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  연구원소개SMKF연혁
 
 
 
1906  고종황제의 순헌황후로부터 경비보조 받아 순수한 여성국학인 명신여학교 설립
1938  숙명여자전문학교 창립하고 가정과 · 기예과 · 전수과 신설
1948  숙명여자대학교로 승격하여 가사학과 신설
1955  종합대학교로 승격하여 가정학과 설치
1962  가정학과를 3개 전공으로 나누어 식품영양학과로 독립
1969  가정대학으로 승격하여 식품영양학과로 독립
1998  숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화 전공과정 개설
2000  숙명여자대학교 한국전통음식연구소 설립
2003  숙명여자대학교 한국전통음식연구소를 한국음식연구원으로 명칭 개정
2003  숙명여자대학교 한국음식연구원 완공