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  학위과정 > 학과소개
 
 
 

    식공간연출 전공은 식공간에 대한 전문적인 이해와 실습을 통해 발전적인 식공간 연출을 하는 것을 교육목표로 삼고 있으며, 식문화의 발전과 세계화에 기여하는 식공간연출 전문인력양성을 위해 4학기 동안 식문화관련영역의 전반적인이론 및 실습 교육을 실시하고 있습니다. 100년의 역사를 자랑하는 숙명여자대학교의 위상에 걸맞게 최고의 교수진 및 최신 설비와 기자재 등을 갖추고, 체계적인 이론수업과 실습과정을 바탕으로 우수한 교육 프로그램을 제시합니다.

    TV_CF푸드스타일리스트, TV 요리진행자, 홈쇼핑 쇼호스트 및 게스트(식품 및 주방용품 관련), 레스토랑 컨설턴트,
    테이블 코디네이터, 플로리스트, 파티플래너, 파티 케이터링 회사 창업 등을 할 수 있습니다.

교수명

약력

정희선 · 숙명여대 식품영양학과 박사
· 숙명여대 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 주임교수
진소연 · 숙명여대 식품영양학과 박사
· 숙명여대 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 교수
심기현 · 숙명여대 식품영양학과 박사
· 숙명여대 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 교수
김영주 · 숙명여대 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 석사
· 숙명여대 한국음식연구원 총괄팀장
김언정 · 숙명여대 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 석사
· 숙명여대 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 객원교수
· 푸드스타일링 및 파티케이터링 전문회사 제이즈리빙 대표
박은희 · 숙명여대 대학원 산업디자인전공 박사수료
· 숙명여대 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 객원교수
· 박은희의 키친테라스 대표
이경진 · 숙명여대 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 석사
· 이화여대 임상보건과학대학원 임상영양학전공 석사
· 숙명여대 한국음식연구원 강사
이선미 · 숙명여대 식품영양학과 박사
· 숙명여대 한국음식연구원 강사
이은주 · 경희대 조리외식경영학과 박사수료
· 숙명여대 한국음식연구원 강사
고서현 · 숙명여대 식품영양학과 박사수료
· 숙명여대 한국음식연구원 강사
김희정 · 경기대 관광전문대학원 식공간연출전공 박사수료
· 대경대학 호텔조리학부 강의전담교수
· 숙명여대 한국음식연구원 강사
민혜련 · 프랑스 깡(Caen) 대학 불문학과 박사수료
· 프랑스 식문화 및 와인전문가
· 숙명여대 한국음식연구원 강사



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